বিটরুট পাউডার (Beetroot Powder) হল প্রাকৃতিক বিট বা বিটরুট থেকে তৈরি করা এক ধরনের গুঁড়ো, যা বিটের পুষ্টিগুণ ধরে রাখে এবং সহজেই বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যায়। প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বিটরুট পাউডার আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় নানা ভাবে সহায়ক। এতে ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়া সঠিক রাখতে সহায়ক।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণঃ বিটরুট পাউডারে থাকা নাইট্রেট শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়, যা রক্তনালীকে প্রসারিত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। ফলে এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।
রক্তস্বল্পতা (Amenia) প্রতিরোধঃ বিটরুট পাউডারে আয়রন এবং ফোলেটের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সহায়ক। আয়রন শরীরে লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদন বাড়ায় এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করে।
শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিঃ বিটরুট পাউডার শারীরিক শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ব্যায়ামের সময়। নাইট্রেট সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি শরীরের অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায় এবং ব্যায়াম সহনশীলতা বাড়ায়, যা অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উন্নত করতে কার্যকর।
লিভার ডিটক্সিফিকেশনঃ বিটরুট পাউডারে বেটালেইন নামক একটি যৌগ থাকে, যা লিভার পরিষ্কারে সহায়ক। এটি লিভারের ক্ষতিকর টক্সিন বের করতে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে, ফলে শরীর পরিষ্কার এবং সুস্থ থাকে।
ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিঃ বিটরুট পাউডারে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি ত্বকের স্বাস্থ্য রক্ষা করে এবং বলিরেখা কমাতে সহায়তা করে। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ত্বককে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল রাখে।
ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়কঃ বিটরুট পাউডারে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বেটাসায়ানিন শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকাল থেকে রক্ষা করে, যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক। বিশেষত, এটি কোলন ক্যান্সার ও লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।
